Né d'une passion débordante pour le café suite à un long voyage en Amérique du Sud et Amérique Centrale, où nous avons côtoyé de nombreux petits producteurs locaux, suivi leur enthousiasme quotidien communicatif, et découvert une myriade de nouveaux arômes, nous avons décidé d'aller encore plus loin dans notre démarche afin de pouvoir ramener et partager à un plus grand monde toute cette histoire, culture et découverte — dans son ensemble, de la cerise de café, jusqu'à la dégustation en tasse.